Les origines de
Charito
L'histoire du groupe Charito commence en Andalousie, en 1953, lorsque Fina décide d'aider sa grand-mère dans le snack qu'elle dirige.
Des décennies plus tard, nous sommes toujours là.
Plus actifs que jamais et sans intention de nous arrêter.
Parce que nous allons continuer à écrire l'histoire avec
nos sandwiches.
Les origines de
Des années plus tard, elle épouse Juan et ils décident de partir en Catalogne avec leur première fille. Ils s'installent alors à Lleida, où commence l'histoire de Charito.
Les débuts, de
foire en foire
En 1965, ils commencent à ouvrir des établissements de sandwichs et de restauration rapide dans les principales fêtes foraines de Catalogne, jusqu'à en avoir six simultanément.
C'est à cette époque qu'ils décident d'ouvrir leur propre atelier afin de répondre aux besoins de tous les établissements. Un atelier encore actif aujourd'hui.
Le premier
restaurant
En 1979, le couple décide d'ouvrir son premier restaurant Charito Bar. Il se trouvait à Sant Climent Sescebes (Gérone), près de la base militaire General Álvarez de Castro. L'affluence des militaires a créé une très forte demande et le restaurant est devenu populaire.
Les stands ambulants ont continué à fonctionner et ont aussi commencé à s'étendre aux grands événements dans toute la Catalogne, comme le concert d'El Último de la Fila ou le Paris-Dakar (tous deux en 1988), entre autres.
Le changement
générationnel…
En 1993, les enfants du couple reprennent l'entreprise. Peu à peu, ils quittent les foires et se concentrent sur les principales zones de vie nocturne. Le succès est tel que Charito Bar devient rapidement connu dans toute la province.
En 2014, le nouveau restaurant ouvre à Figueres, aujourd'hui siège central du groupe.
