Die Ursprünge von
Charito
Die Geschichte der Charito-Gruppe beginnt 1953 in Andalusien, als Fina beschließt, ihrer Großmutter in dem von ihr geführten Sandwichlokal zu helfen.
Jahrzehnte später sind wir noch hier.
Aktiver denn je und fest entschlossen weiterzumachen.
Denn wir werden mit
unseren Sandwiches weiter Geschichte schreiben.
Die Ursprünge von
Jahre später heiratet sie Juan und beide beschließen, mit ihrer ersten Tochter nach Katalonien auszuwandern. Sie lassen sich in Lleida nieder, wo die Geschichte von Charito beginnt.
Die Anfänge, von
Jahrmarkt zu Jahrmarkt
1965 eröffneten sie Sandwich- und Schnellimbisse auf den wichtigsten Wanderjahrmärkten Kataloniens und betrieben zeitweise bis zu sechs gleichzeitig.
Um diese Zeit beschlossen sie, eine eigene Backstube zu eröffnen, um den Bedarf aller Standorte zu decken. Diese Backstube ist bis heute aktiv.
Das erste
Restaurant
1979 eröffnete das Ehepaar sein erstes Restaurant Charito Bar. Es lag in Sant Climent Sescebes (Girona), nahe der Militärbasis General Álvarez de Castro. Der große Zustrom von Soldaten sorgte für eine hohe Nachfrage und machte das Restaurant bekannt.
Die mobilen Stände liefen weiter und expandierten auch auf große Veranstaltungen in ganz Katalonien, darunter Konzerte von El Último de la Fila und die Rallye Paris-Dakar (beide 1988).
Der
Generationswechsel…
1993 übernahmen die Kinder des Ehepaars das Geschäft. Nach und nach verließen sie die Jahrmärkte und konzentrierten sich auf die wichtigsten Ausgehviertel. Der Erfolg war so groß, dass die Charito Bar schnell in der ganzen Provinz bekannt wurde.
2014 eröffnete das neue Restaurant in Figueres, das heute der Hauptsitz der Gruppe ist.
