Charito des de 1953
Quasi 70 anys fent història amb els nostres entrepans!
Orígens
La història de el grup Charito comença a Andalusia per a l'any 1953 quan Fina decideix ajudar en l'establiment d'entrepans de la seva àvia des de molt joveneta. Ja en 1959 Fina, casada amb Juan decideixen migrar a Catalunya amb la seva primera filla, com tantes altres famílies andaluses en aquell temps, concretament a la província de Lleida on començarà la història de Charito.
Inicis a les fires ambulants
El 1965 comencen a muntar establiments d'entrepans i menjar ràpid a les principals fires ambulants de Catalunya i arribant a tenir fins a 6 establiments oberts simultàniament. És al voltant d'aquesta dècada quan decideixen obrir l'obrador propi per poder satisfer les necessitats de tots els establiments, obrador que segueix actiu a dia d'avui.
Primer Restaurant
El 1987 el matrimoni decideix obrir el primer Restaurant Charito Bar, concretament a la localitat de Sant Climent Sescebes (Girona), població on es troba la Base Militar General Álvarez de Castro, decideixen obrir allà per l'alta demanda de menjar ràpid per l'afluència de militars de la zona.
Els llocs ambulants segueixen funcionant i comencen a expandir-també a grans esdeveniments ja per tot Catalunya dels quals podem destacar: concert de l'Últim de la Fila (Setembre de 1988, Barcelona), Paris Dakar (Nadal de 1988, Barcelona), entre d'altres.
Canvi Generacional
És en 1993 on els fills de el matrimoni prenen el relleu de l'negoci, no serà fins a la següent dècada quan decideixen deixar les fires ambulants i centrar-se en les principals zones d'oci nocturn de la zona, aquesta estratègia fa que Charito Bar es doni a conèixer a tota la província. El 2014 obren el nou restaurant a Figueres, restaurant que a dia d'avui és la seu central de el grup.
Roser Valle
Fundadora